Gaver til madlavning

Mænd, der kan lide at lave mad, har ofte flere meninger om deres køkken, end de siger højt. De ved, hvilken kniv de kan lide, og de ved, hvilken pande der brænder på. Derfor er det en god idé at vælge køkkengaver med omtanke. En gave, der ligner noget, de allerede har, er en skuffelse. En gave, der er bedre end det, de har, er en glæde.

Der er tre ting, der går igen, når mænd taler om deres køkken: knivene, panderne og tiden. Knivene skal være skarpe. Panderne skal kunne tåle varme. Og tiden skal ikke gå med at vente på, at maden bliver færdig. De fem gaver i denne guide er valgt ud fra de tre ting.

Start med at kigge på de knive, han bruger. Er der en kokkekniv, som han altid tager frem? Så er det den, du skal opgradere. En kokkekniv er den, de fleste bruger mest, og den kan klare grøntsager, kød og urter. En ekstra lille kniv til frugt og en lang kniv til brød gør sættet komplet.

Damaskusstål

Damaskusstål er stål, der er smedet i mange lag, og mønstret på klingen er et resultat af lagene. Sættet i guiden har klinger af VG10-stål og 67 lag, og stålet er hårdt, så klingen kan slibes tyndt. Et sæt med tre knive er et godt sted at starte for en mand, der gerne vil have flere knive til forskellige opgaver.

Hvor ofte skal knive slibes

Det afhænger af, hvor meget de bruges. En kniv, der bruges hver dag, skal slibes et par gange om året, og den skal holdes ved lige med et brynestål eller en slibesten imellem. Et slibestativ, hvor kniven holdes fast af en magnet, gør det lettere at ramme den rigtige vinkel, fordi han ikke selv skal holde den.

Skærebrættet

Et skærebræt, der er for lille, er til gene. Et sæt med tre størrelser giver plads til både brød, grøntsager og et stort stykke kød. Vælg et sæt, der tåler opvaskemaskinen, så er det nemt at holde rent. Undgå at skære på glas, sten eller keramik, for det sløver kniven hurtigt.

En wok er en pande, der arbejder ved høj varme, og den kræver, at han er med hele tiden. Maden skal hurtigt rundt, og det giver mening at have en pande, der er let at skubbe rundt i. Et woksæt med to dele giver ham både en dyb pande og et låg eller en mindre pande til siden. Sættet i guiden er i stål med en naturlig non-stick-overflade, og det betyder, at han kan bruge lidt mindre fedt.

Airfryeren er til den mand, der vil have sprød mad uden at stå ved en gryde med varm olie. Den varmer luft rundt omkring maden, så den bliver sprød. Modellen i guiden har to kurve oven på hinanden, så han kan lave to retter samtidig. Tænk på, at den fylder, så han skal have plads på bordet.

Skal der være noget ekstra, så kig i gaver til grillmesteren, hvor der er krydderikværne og tilbehør. Til ham, der har det hele, kan gaver til ham der har alt være et sted at få idéer til noget, han ikke selv ville købe. Og er han en, der gerne vil lave drinks til maden, så se hjemmebar til ham.

Der er forskel på en mand, der laver mad hver dag, og en mand, der laver mad i weekenden. Den første har brug for noget, der er hurtigt og nemt at holde rent. Den anden har lyst til at prøve noget nyt og vil gerne have udstyr, der giver mulighed for det. Tænk over, hvilken af de to du giver til.

Laver han meget mad fra bunden, så er knive og skærebrædder de mest brugte ting i hans køkken. Laver han mest hurtig mad efter arbejde, så er en wok eller en airfryer en bedre gave. Og er han en, der laver mad til mange, så skal du kigge efter ting, der kan klare stor mængde, som store pander og store skærebrætter.

Et godt råd er at kigge i hans køkken, næste gang du er der. Hvilke ting ligger fremme? Hvilke står i skabet? De ting, der ligger fremme, er dem, han bruger, og dem er det bedst at forbedre. De ting, der står i skabet, er dem, han ikke bruger, og dem skal du ikke give flere af.

Skal gaven være en oplevelse sammen, så kig på oplevelsesgave til far, hvor der er en madtur og en cykeltur med mad. Og har han en fest på vej, så er gaver til 40 års fødselsdag et godt sted at finde idéer til en dag, der skal markeres.

Skal maden laves ude, så se gaver til sommerhuset og terrassen.

Mangler køkkenet en god pande, så se stegepander og køkkenudstyr som gave.

Er han lige flyttet, så se indflytningsgave til ham.