Til baren derhjemme
En hjemmebar behøver ikke fylde et rum. Med et par gode ting kan han lave drinks til sig selv og sine gæster. Her er de fem første, og hvordan du bygger videre.
Fem gaver fra to butikker · billede og pris ved hver gave
Se barudstyret
En shaker, en jigger og en dekanter. Tre ting, der tilsammen kan gøre et hjørne af stuen til en bar.
Til drinks på is
Bargear · Klassisk shaker
Klassisk cocktailshaker til at ryste drinks på is. Et sted at starte, når baren skal bygges op.
75 kr.
Til målingen
Bargear · Bell jigger vintage
Jigger i klokkeform med guldbelægning, så hver drink bliver målt ens.
58 kr.
Til whiskyen
Bargear · RCR Oasis whisky dekanter, 1 l
Dekanter på 1 liter i krystal fra RCR, til flasken der skal stå på bordet.
238 kr.
Mange tror, at en hjemmebar kræver masser af flasker og værktøj. Det gør den ikke. En mand, der vil lave drinks hjemme, har brug for tre ting: noget at måle med, noget at ryste i og noget at røre i. Resten kan komme efterhånden. Det er bedre at starte småt og bygge videre, end at købe et stort sæt, der ligger i skabet.
Tænk også på, hvad han faktisk drikker. En mand, der drikker whisky, har brug for en dekanter og et par glas. En mand, der drikker gin og tonic, har brug for et par gode glas og en måde at skære citrus på. Og en mand, der kan lide cocktails, har brug for en shaker, en jigger og en kendt opskrift. Bygger du baren op omkring det, han drikker, er der større chance for, at den bliver brugt.
En jigger er et målebæger, og den er det, der gør forskellen på en drink, der smager af noget, og en, der smager af alt for meget. Cocktails er et spørgsmål om forhold. Når forholdene er rigtige, smager det som i en bar. Når de er forkerte, smager det som sprit. Derfor er en jigger en lille ting med stor betydning.
Start med en enkel drink med få ingredienser. En old fashioned består af whisky, sukker, bitter og et stykke appelsin. En gin og tonic består af to ting. Det er nemt at lave, og det er svært at ødelægge.
Brug jiggeren, og mål hver ingrediens. Gæt ikke. Det gælder særligt for spiritus og sirup, hvor en lille forskel kan ændre smagen.
Presset citron eller lime smager anderledes end noget fra en flaske. Det tager få sekunder og gør en drink bedre.
Store isterninger smelter langsommere end små, så drinken bliver ikke vandet ud. Lav is i en form, der giver store klumper.
Smag drinken, før du serverer den. Er den for sur, så tilsæt sirup. Er den for sød, så tilsæt citron. Det er sådan, man lærer at lave gode drinks.
Hvis han hellere vil have noget, der er klar til at blande, så er mixere i en gaveæske en nem måde at komme i gang.
Til whiskey-cocktails
Coolstuff · Gaveæske med drinksmixere, Whiskey Cocktail Mixers
Gaveæske med mixere til whiskey-cocktails.
199 kr.
Til en verdensrejse i glasset
Coolstuff · Gaveæske med drinkmixere, Global Cocktails
Gaveæske med mixere til drinks fra forskellige lande.
229 kr.
Dekanteren er ikke kun til pynt. En dekanter beskytter whiskyen mod støv og gør, at flasken kan stå fremme uden at fylde. Den passer til whisky og andre spirituosaer, men ikke til vin. Fyld den kun med det, der skal drikkes inden for rimelig tid, og lad ikke flaskerne stå i direkte sol.
Opbevar spiritus køligt og mørkt. Åbnede flasker holder sig længe, men vermouth og likør skal i køleskabet, når de er åbnet. Skriv datoen på flasken, så du ved, hvor længe den har stået.
Spiritus sælges kun til personer over 18 år. Det gælder, uanset om flasken er en gave. Skal du give noget til en mand, der ikke drikker, så er mixere uden alkohol, kaffe eller tilbehør et godt valg.
Se også whisky og ølsmagning som gave for gaver til dem, der vil smage sig frem, og julegaver til mænd, hvis baren skal være en julegave.
Du behøver ikke give det hele på én gang. Giv en shaker og en jigger i år og en dekanter næste år. Så får han lov til at bygge baren op efterhånden, og du har en idé til næste gave. Det gør også, at han ikke føler sig presset til at bruge alt med det samme.
En anden mulighed er at give en kasse med en flaske, to glas og et kort med en opskrift. Det er en gave, der kan bruges samme aften, og som viser, at du har tænkt på, hvordan han skal bruge den. Passer det til ham, så er det en gave, han vil huske.
Tænk også på, hvem der skal drikke med. En hjemmebar er en social ting, og den bliver mest brugt, hvis han har nogen at dele den med. Giv en gave, der inviterer til selskab, som et sæt glas, en tallerken til snacks eller et kort med en opskrift, I kan prøve sammen.
Den første regel er at holde det enkelt. En drink med fire ingredienser, der er mål ud til, er bedre end en drink med otte, der er gætte ud til. Den anden regel er at bruge friske ingredienser, især citrus. Den tredje regel er at servere drinken koldt, i et koldt glas. Læg glasset i fryseren et par minutter, før du hælder i.
Når du har fået styr på de tre, kan du begynde at eksperimentere. Prøv en sour med lidt æggehvide for skum, eller en drink med en røget note. Eller lad ham finde sin egen yndlingsdrink, og giv ham et sæt, der passer til den.
Skal der også en flaske til baren, så se vin som gave til ham.
En shaker, en jigger og et par glas er nok til at starte. Tilføj flasker og tilbehør efterhånden som han finder ud af, hvad han kan lide.
Et målebæger til spiritus og sirup. Det gør, at hver drink får de samme forhold, og det er det, der gør en hjemmelavet cocktail god.
Nej, men den er pæn og praktisk. Den beskytter whiskyen mod støv og gør flasken mere elegant på bordet.
En old fashioned, en gin og tonic og en daiquiri. De har få ingredienser og er svære at ødelægge.
Ja. Barudstyr fylder lidt, og en lille hylde eller en bakke er nok til at samle det.